mozzarella ja mmmmaasikad

Mõtlesin, et miks ma küll ei soovi praegu kuidagi oma elu jäädvustada ja kasvõi päevikut pidada. Ja välja mõtlesin! Ma tahan ise mäletada. Väga paljusid asju loen päevikutest või blogidest ja siis imestan, et kas tõesti oli nii.
Praegu on aga käes see ilus aeg, mida ma Prantsusmaal olles ootasin ja ma tahan, et see oleks mul endal päriselt meeles.
Aga kes teab, äkki ikka hakkan jälle ka kirjutama kui tunnen, et pea ikka mäletamisega ise hakkama ei saa.
Praegu on päris kiire, eriti see nädal.
Jaanipäev oli mõttetu v.a see, et Tsoorus Pille-Aivo juures käisin. Vihma ju sadas, midagi teha ei saanud. Võtsime viina ja vaatasime jalkat. Mauno tuli ka sinna, siis sai temaga vaieldud ja tema targutamist kuulatud, pluss pidime Pillega lapsevanemate tegemata tööd tegema üle lapsega. Me ei ole just suured lastesõbrad, aga kus viga näed laita seal tule ja aita. Niisiis lubasime vitsa anda, kui poiss veel siiliga jalgpalli mängib.
Reede õhtu oli ilus ja pühapäeva lõunal sain ka natuke pilte teha.

Minu lapsepõlve kodu

Kitty-cat

päikeseloojang Tamula järvel

siilu

Anu ja Piie

Kutty-cat

aiamaa

Need puudutavad siis eelmist nädalavahetust. Täna ei saa ma aga üldse aru, et nädalalõpp oleks. T on täna tööl kuigi muidu on tal nädalavahetused vabad ja ma ise käin ka lõpuks ometi tööl seega kõik on segamini.
Esmaspäevane tööintervjuu läks ka hästi, aga selle tööga hakkan alles juuli keskpaigast tegelema. Niikaua korjan taaskord maasikaid. Eelmisel suvel kül lubasin, et enam seda tööd ei tee, aga praegu oleks 2 päeva korjanud ja praegu ei olegi jalad kanged ega selg valus. Eile-üleeile oli halb ja täna ka kui koju jõudsin, aga siis hakkasin koristama ja nüüd on füüsiliselt päris hea olla, ainult väsinud olen. Vesihein tegi käed katki. Küünarnukini välja on selline vaatepilt nagu oleksin end lõikunud, kõrvetab ka :/
Maasikaisu olen juba jõudnud täis süüa, aga olen kindel, et söön ikkagi veel. :P

Täna oli mul ka veel peale tööd ja akende-kardinate pesu nii palju energiat, et tahtsin küpsetada ka. Tegin seekord mozzarella-tomati ruudukesi. Ahjusoojalt koos külma piimaga olid need jumalikud.

Kindlasti tohib kasutada ka tavalist juustu, kuid mozzarella on minu suur lemmik, pealegi tavalise juustuga olen juba küllalt eksperimenteerinud (viineri-juustu rullid, tomati-pesto-juustu keerud).
Retsept on väga lihtne. Sulatasin lehttaina, lõikasin meelepärased ruudukesed, peale viil tomatit ja viil mozzarellat ning natuke vahemere ürdisegu. Alguses võib ka tainast munaga määrida ja ka oliive lisada, et oleks "vahemerepärasem". Mina tahtsin kiirelt valmis saada.
Homme võtan endale paar tükki lõunaks põllule kaasa.